Deze royale matzwarte ovale Staub cocotte met een diameter van 41 cm is een uitstekende keuze voor grotere gezelschappen, beginnend vanaf tien personen. Met deze cocotte van geëmailleerd gietijzer kunt u moeiteloos heerlijke stoofschotels, gebraad, gevogelte en zelfs brood bereiden! De cocotte is geschikt voor diverse warmtebronnen, inclusief inductie. Deze cocotte belichaamt de authentieke Franse vakmanschap en is vervaardigd volgens traditionele productiemethoden.

De cocotte heeft een elegant ontwerp, een geoptimaliseerd gewicht en een plat deksel met een opvallende rand. Het deksel is voorzien van nopjes aan de onderkant, waardoor het vocht in de pot niet kan ontsnappen en weer terugdruppelt op het voedsel. Bij gerechten die lang moeten stoven, zorgen deze nopjes voor een "regeneffect" waarbij de aroma's terugvloeien naar de ingrediënten, wat zorgt voor intense smaken.

De binnenkant van de cocotte is bekleed met matzwart email, een kenmerk van Staub-producten. Dit hoogwaardige email is bijzonder krasbestendig en gemakkelijk schoon te maken. Het materiaal is perfect voor het kort bakken, braden of karamelliseren van voedsel. De Staub cocotte is oorspronkelijk ontstaan in de Elzas en heeft in de loop der tijd zowel hobbykoks als professionele chefs weten te veroveren. De veelzijdigheid van deze cocotte is bewonderenswaardig, en hij kan rechtstreeks van het fornuis naar de eettafel worden gebracht.

Gemaakt van gietijzer, een legering van koolstofrijk ijzer, heeft deze cocotte uitstekende warmtevasthoudende eigenschappen. Het gietijzer houdt de warmte optimaal vast en verdeelt deze gelijkmatig over het hele oppervlak. Zodra het gietijzer eenmaal op temperatuur is, kunt u het kookvuur lager zetten om uw gerecht langzaam te laten sudderen. Bovendien behoudt gietijzer ook koude temperaturen goed vast, waardoor u de bereide gerechten voor het serveren koel kunt houden.

Belangrijkste kenmerken van de Staub cocotte:

• Duurzaam geëmailleerd gietijzer zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling.

• Mat zwart email aan de binnenkant zorgt voor betere aanbrading en intense smaken.

• Het speciale deksel houdt uw gerechten mals en sappig.

• Geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie, en kan in de oven worden gebruikt.